龍眼花旗參乳鴿湯的做法與功效 打印頁面

春天睡個(gè)安穩(wěn)覺--龍眼花旗參乳鴿湯
    準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：2.5小時(shí)
    有何功：安神溫補(bǔ)
    對何癥：內(nèi)分泌失調(diào)引起的煩躁、失眠
    一湯一品：
    由冬入春的換季時(shí)節(jié)，氣溫不是很穩(wěn)定，乍暖還寒。人們雖然有很強(qiáng)的自我調(diào)整能力，但是也禁不住春天多變氣溫的折騰，因而會導(dǎo)致體內(nèi)內(nèi)分泌的失調(diào)，而變得煩躁易失眠。這道湯品中的龍眼、花旗參都具有一定的安神功效，只是注意不要過量喝，否則很容易上火。
    Tips：
    花旗參性寒而人參性溫，不適合熱補(bǔ)的人，熱補(bǔ)的人可以改用花旗參，而陽虛體質(zhì)的人就要慎用了。
    用料：
    乳鴿 1只
    花旗參20g
    龍眼肉50g
    紅棗20顆
    姜片10g
    鹽適量
    做法：
    （1）乳鴿去內(nèi)臟、洗凈后斬件，飛水去血沫。紅棗洗凈去核。
    （2）將所有原料放入湯煲中，加入適量清水，用大火煮沸后改小火煲2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加入鹽調(diào)味即可。