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鮑魚白菜雞湯

材料：雞10兩（約400克），A蔥5厘米，姜3片，水6杯；蒸燴干貝（江瑤柱）3粒，罐頭鮑魚1只，金華火腿2塊，熟筍肉1兩（約40克），蒸熟冬菇4只，天津白菜12兩（約480克）；B鹽2茶匙，沙糖1/2茶匙，酒1湯匙。

制法：

1、把雞斬開，與A料同放鍋內(nèi)，燒至大滾，改文火滾約40分鐘。

2、鮑魚取出，片成薄片，火腿切角塊，白菜切長(zhǎng)段。

3、把2之材料全部放入1中，下B料調(diào)味，燒滾后，改文火再燒約20分鐘，即可盛碗供用