香菇糯米燉雞 打印頁面

材料：三黃雞1只，香菇3朵，糯米1小碗，枸杞子10粒左右，姜1塊，鹽適量

做法：

1.糯米先提前半天泡水

2.香菇切碎，跟糯米枸杞子混在一起，加點鹽拌勻。家里還剩了點糖炒栗子，也一起弄碎了拌進去，下面是拌好的樣子。

3.把拌好的混合物塞到雞肚子里，給雞綁個瑜伽的姿勢，免得糯米掉出來

4.放進砂鍋里，放塊拍碎的姜，準備開燉啦，又放了點枸杞，還有家里的存貨無花果干

5.大火燒開，撇凈浮沫，再轉(zhuǎn)小火燉2個小時左右就好了

燉的時候滿屋子香味啊~，雞肉已經(jīng)酥爛得用筷子一夾就能輕輕撕開，我家豬昨天吃了好多，嘿嘿