蒸茄子降血壓 打印頁(yè)面

　茄子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道好，還可降血壓。茄子當(dāng)中的主要類黃酮成分是蕓香甙，也稱為蘆丁。能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常功能，還具有強(qiáng)大的抗氧化能力。所以，常吃茄子能降低血壓，預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化等有一定益處。

　　取茄子2個(gè)，洗凈切開放碗內(nèi)，加細(xì)鹽、食用植物油各適量，隔水蒸食，可祛風(fēng)通絡(luò)降血壓。茄子皮中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分和有益健康的化合物，吃茄子最好不要削皮。另外，茄子性寒滑，脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜多吃。

　　果蔬汁巧治高血壓

　　芹菜汁：鮮芹菜250克，洗凈，以沸水燙2分鐘，切細(xì)，用干凈紗布包好后取汁液，加入適量白糖即成。每次服半杯，每日2次。功效：平肝，清熱，祛風(fēng)。適用于高血壓病，頭痛頭脹，眩暈時(shí)作，面紅耳赤，舌質(zhì)紅，苔黃，脈弦數(shù)。

　　西紅柿汁：西紅柿2個(gè)，洗凈后取汁液，早晨空腹飲用，最宜常食。功效：清熱解毒，適用于高血壓病，癥狀同上。

　　生柿子汁：生柿子2個(gè)，用干凈紗布包好后取汁，以牛乳或米湯調(diào)服。每次半杯，每日3次。功效：清熱解毒，和中養(yǎng)血。適用于高血壓病，頭痛頭脹，眩暈時(shí)作，面紅耳赤，舌質(zhì)紅，苔黃，脈弦數(shù)有力，有中風(fēng)傾向時(shí)尤宜。

　　枸杞葉汁：鮮枸杞葉500克，用干凈紗布包好后榨取汁液。每次10～20毫升，每日2次。功效：滋肝清熱，適用于高血壓病，頭昏掣痛，目花耳鳴，腰腿酸軟，咽干潮熱。

　　豌豆苗汁：鮮豌豆苗250克，壓榨取汁。每次20～50毫升，每日2次。功效：和中下氣，利濕降壓。適用于高血壓病，頭昏眩暈，或頭脹如蒙，胸悶?zāi)蛏伲嗵衲伒取?/p>