三款冬季滋補(bǔ)不上火美食 打印頁面

冬令進(jìn)補(bǔ)，是我國傳統(tǒng)的防病強(qiáng)身、扶持虛弱的自我保健方法之一。 冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。老年人由于機(jī)體功能減退，抵抗力低下等，在寒冷季節(jié)，更應(yīng)該進(jìn)行食補(bǔ)。 冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，就是這個(gè)道理。

但食補(bǔ)也要講究辦法，補(bǔ)過頭易補(bǔ)起上火等癥狀。如何進(jìn)補(bǔ)才能防上火呢？與你分享冬季飲食知識，告訴你冬天吃什么好，既不上火又營養(yǎng)充足，讓飲食養(yǎng)生的效果發(fā)揮到極致。

蘿卜燉羊肉
羊肉屬熱性，可以溫胃御寒，是冬季進(jìn)補(bǔ)的首選食物，但羊肉湯喝多了容易上火，可選擇白菜、蘿卜等涼性食物搭配，這樣既能起到滋補(bǔ)作用，也不會由于多喝而引起上火。

炒雙菇

雙菇指香菇和鮮蘑菇，菌類食物含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是良好的進(jìn)補(bǔ)食材。所以這道菜能夠補(bǔ)益腸胃，提高老年人的抗疾病能力，尤其對于預(yù)防感冒有很好的作用；另外這道菜還可以降低血脂、提高身體的免疫力，是老年人的進(jìn)補(bǔ)佳品。

山藥魚片

鯽魚肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，是冬季進(jìn)補(bǔ)的首選食材之一。山藥含有多種的維生素和微量元素，是老年人補(bǔ)脾健胃的佳品。而且魚和山藥都不會由于食用過多而引起上火的癥狀。