簡介：　1.一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關(guān)鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎(chǔ)，而且... 瀏覽全文 >>

簡介：蒸蛋炒蛋這樣做 營養(yǎng)不流失！　　雞蛋從雪柜取出后，放進熱水煲滾，由于蛋內(nèi)氣體驟然升溫膨脹，蛋殼受不住內(nèi)壓即告破裂，令蛋白洩溢?？煽康姆椒ㄊ牵擞脙鏊痨沂?，必要時可在大的一端蛋殼上用尖針刺穿小孔(因那處有段氣室)，勿... 瀏覽全文 >>