簡介： 蓮子燉豬肚 材料 凈豬肚1個(gè)、去心蓮子30克。 調(diào)料 鹽、姜絲、蔥絲各適量。 做法 1. 蓮子泡發(fā)，備用?！ ?. 將豬肚放入沸水中大火焯燙，撇凈浮沫，撈出瀝干水分，切成條?！ ?. 將肚條、發(fā)好的蓮子、蔥絲、姜... 瀏覽全文 >>
簡介： 在粵菜里，豬肚是常見的食材，含高蛋白低脂肪，適合爆炒、煲湯，風(fēng)味獨(dú)特。從中醫(yī)的“以形補(bǔ)形”的理論來看，豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補(bǔ)藥”，是藥膳主食。這道白果腐竹豬肚煲，便是傳統(tǒng)的藥... 瀏覽全文 >>
簡介：方法一： 要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進(jìn)開水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋... 瀏覽全文 >>
簡介：清燉豬肚湯 [原料] 豬肚150g [調(diào)味料] 香油、堿灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g [做法] 1. 豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液后用清水洗滌3~4遍，洗凈后放入沸水鍋中煮半小時(shí)，撈出，再用清... 瀏覽全文 >>
簡介： 營養(yǎng)價(jià)值 豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用?！ ∵m用人群 適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用;適宜中... 瀏覽全文 >>
簡介： 材料 豬肚,雞,干香菇,糯米,針線. 做法 1,一個(gè)整豬肚，用面粉抓洗干凈,再點(diǎn)些醋,鹽,酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了?！ ?,糯米半斤，浸泡幾小時(shí)后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好... 瀏覽全文 >>
簡介：清燉豬肚 主料 豬肚 300克 調(diào)料 姜 5克 大蔥 10克 1. 將豬肚用淀粉、粗鹽揉搓數(shù)次，沖洗干凈，并放入沸水中煮約半小時(shí)，撈出再用清水洗凈，切成小片; 2. 紅頭蔥四條，只取蔥白，洗凈切段，姜拍碎; 3. 燒熱... 瀏覽全文 >>
簡介：食療是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一個(gè)方面，中醫(yī)專家介紹說不同的臟器的補(bǔ)養(yǎng)原則不一樣，因而食療方法也就不同，下面是補(bǔ)養(yǎng)五臟的幾個(gè)食療方。胃寒：胡椒煮豬肚經(jīng)常聽冬季進(jìn)補(bǔ)，但若是沒有一個(gè)好腸胃，就算補(bǔ)了也吸收不了，甚至難以消化，導(dǎo)致反... 瀏覽全文 >>
簡介： 低血壓是急性失血或久病體虛而致貧血，及病癥造成的休克引起的，也有一些是受外界刺激。慢性低血壓則常由內(nèi)分泌功能減低、營養(yǎng)吸收極度不良、或脾胃虛弱等而導(dǎo)致。荔枝干和圓肉，古醫(yī)書說“血熱宜龍眼，血虛宜荔枝，干... 瀏覽全文 >>
簡介：白術(shù)豬肚粥【來源】《圣濟(jì)總錄》【原料】白術(shù)30克，檳榔10克，生姜10克，豬肚1個(gè)，粳米100克，蔥白3根切細(xì)，鹽少許。【制作】將以上三味藥搗碎，豬肚洗凈去涎滑，納藥于豬肚中縫口，以水煮豬肚令熟，取汁，將粳米及蔥白共入汁中煮粥，并加鹽... 瀏覽全文 >>
簡介： 土雞煲豬肚這個(gè)湯是湖北的特色，孕產(chǎn)婦或體質(zhì)弱的女孩子吃這道湯是最好了！ 主料：土雞一只，豬肚一個(gè)，配料：老姜一塊；料酒，鹽，雞精各少許。
做法：
1、先將豬肚用面粉灌洗干凈，過開水后將肚身白白的一塊清除掉，然后切塊用鹽腌制5分...
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簡介：豬肚花生湯原料：豬肚、花生做法：
1、將豬肚清洗干凈，把豬肚放入沸水中煮上十分鐘，拿出來后再刮洗一遍。
2、再將豬肚切片與洗凈的十余粒紅皮花生放入砂鍋，加些清水，可加適量白醋，豬肚和花生可以煮的更爛一些。猛火煮沸，然后...
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簡介：胡椒豬肚豬粉腸湯（這湯十分好喝 這個(gè)湯是去胃寒的）
【材料】白胡椒粒100克、豬肚一個(gè)、豬粉腸300克、瘦肉200克。
【做法】
1、豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈；
2、將豬肚、豬粉...
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簡介：豬肚知識(shí)介紹：
豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃。
豬肚營養(yǎng)分析：
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚適合人群：
適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃...
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