感冒痛經(jīng)的特效藥 葡萄酒

葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質(zhì)的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內(nèi)的新陳代謝。葡萄酒不僅可以直接用來飲用，在生活中，也可以充分利用葡萄酒。下面就來看看葡萄酒的妙用吧。

    感冒、痛經(jīng)特效藥

　　感冒時，將一小杯紅葡萄酒加熱，打一個雞蛋到酒中攪開，晾至不燙時喝下。這就是德國治感冒的“雞蛋酒”。在法國則是在加熱的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，療效也佳。

　　適量飲用葡萄酒，可緩解氣血虛弱而致的痛經(jīng)癥狀，起到一定程度的輔助療效。

    做菜好幫手

　　在烹調(diào)菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多你所不知的妙用。

　　拌餃子、包子餡時加入適量干白葡萄酒，味道鮮美，且增強餡的結(jié)團性，不易破皮。

　　做菜時加入適量干白葡萄酒，去腥膩，味美且菜色亮澤。

　　涮羊肉時，鍋中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鮮嫩。

　　拔絲水果、拔絲紅薯土豆時，用干白葡萄酒代替涼水，使水果味更突出且皮脆滑爽。

　　做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。