湯品要現制現用 煲湯絕招

湯品要現制現用 煲湯絕招

煮湯最好當天現制現用，不宜隔日食用，以保持湯汁新鮮。選用營養(yǎng)豐富、鮮味充足的原料。

動物性原料一般需要進行水焯熱處理加工，以去除部分腥味。