烏魚(yú)絲瓜湯
原料:烏魚(yú)1條,絲瓜300克,鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。
制法:
1、烏魚(yú)宰殺洗凈,剁成塊;絲瓜洗凈切段;姜洗凈切片。
2、燒熱鍋,加油,放魚(yú)塊煎至微黃,鍋中注入清水適量,放入姜片、鹽、黃酒,用大火煮沸。
3、用小火慢燉至魚(yú)七成熟,加絲瓜滾約1分鐘,加味精、香油調(diào)味即可。
食用功效:溫補(bǔ)氣血,生乳通乳。
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