生魚(yú)紅蘿卜馬鈴薯湯(圖文)

生魚(yú)紅蘿卜馬鈴薯湯

材料：生魚(yú)1條約1斤半、紅蘿卜1斤、馬鈴薯1斤、蜜棗2個(gè)、姜少許、精鹽少許

做法：先將生魚(yú)宰凈,用油起鑊,把生魚(yú)放在鑊中煎透后注入沸水約2升,待魚(yú)湯滾至奶白色后放在瓦煲里,加入紅蘿卜、馬鈴薯、蜜棗和姜。加蓋蓋著煲約1小時(shí)，精鹽調(diào)味即成。