老黃瓜湯清熱消暑 ­

老黃瓜湯清熱消暑 ­

功效： 含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 祛濕毒, 降燥火等 ­

材料： 老黃瓜(1只), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個), 粟米(2條), 水(13碗) ­

做法： 老黃瓜洗凈切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進煲內, 水滾轉細火煲3小時, 加鹽即可