靈芝煲排骨
準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：2.5小時(shí)
有何功：養(yǎng)五臟、安神助眠
對(duì)何癥：神經(jīng)衰弱
一湯一品：
靈芝素有仙草之稱，長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)一直在滋補(bǔ)品的神壇上經(jīng)久不衰。用靈芝煲湯有一個(gè)好處，就是靈芝可以安神。尤其在夏天，氣溫高到人們難以安眠的時(shí)候，人就更容易對(duì)著黑漆漆的屋頂胡思亂想。工作中的煩瑣事，這時(shí)候也更容易像過(guò)電影一樣在眼前叨擾自己，這其實(shí)就是神經(jīng)衰弱的癥狀，而靈芝正是對(duì)癥食材。
Tips：
有些人體虛，手腳不論何時(shí)都是冰涼的，吃飯從來(lái)也沒(méi)有胃口大開(kāi)的時(shí)候--這都屬于虛勞。而喝靈芝煲的湯，于此癥則非常適合。靈芝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，這也是這道湯品只需兩種原料就OK的原因。
用料：
豬腔排450g
靈芝20g
鹽少許
做法：
（1）排骨洗凈切段，放入鍋中飛水，靈芝切斷處理成適當(dāng)大小。
（2）將水煮沸，再將靈芝、排骨依次放入湯煲中煲制2小時(shí)左右，最后根據(jù)口味放鹽調(diào)味即可。
