史上最全的抗癌食物目錄

1. 木耳類

銀耳、黑木耳提取物中的多糖類有很強(qiáng)的抑癌作用。

2. 蘑菇類

如香菇。冬菇，富含蘑菇多糖，有明顯的抗癌作用。

3. 人參

含蛋白質(zhì)合成促進(jìn)因子，對胃癌。胰腺癌。結(jié)腸癌及乳腺癌有明顯療效對癌癥癥狀有不同程度改善。

4. 金針菇

富含多糖類、天門冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、組氨酸等氨基酸和核苷酸、以及多種微量元素和維生素，有明顯的抗癌作用，可惜市場上大多金針菇經(jīng)過了漂洗，變成了毒針菇。

5. 魚類

尤其是海魚含有豐富的鋅、鈣、硒、碘元素，有利于抗癌。

6. 海帶

含有藻酸，可促進(jìn)排便。防止便秘，抑制致癌物在消化道內(nèi)的吸收，具有防癌抗癌功效。

7. 豆制品

大豆及其制品中含有豐富的異黃酮，對乳腺癌、結(jié)腸癌有明顯的抑制。

8. 蔬菜

蘿卜、卷心菜、南瓜、萵筍等 含有分解、破壞亞硝胺的物質(zhì)、可消除其致癌作用。

9. 蘋果

蘋果中的蘋果酸。酒石酸、枸櫞酸、多糖類、維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及果膠有抑癌作用。

10. 乳類

牛、羊乳種均含有大量生物活性物質(zhì)，具有抗癌作用。

11. 茄子

含有龍葵堿有抗癌作用。

12. 富含胡蘿卜素食物

胡蘿卜、菠菜、紫菜 含有大量的胡蘿卜素、維生素C經(jīng)常食用可防癌抗癌。